C’est l’annonce faite par le groupe Nestlé le 16 février dernier. Le géant de l’agroalimentaire a en effet dévoilé avoir travaillé via ses équipes anglaises à la réalisation d’une recette 100% Vegan de la célèbre barre KitKat. Baptisée « KitKat V » elle reprend la recette de la barre chocolat-gaufrette appréciée internationalement. « KitKat V est certifié végétalien et fabriqué à partir de cacao 100% durable provenant du Nestlé Cocoa Plan en collaboration avec Rainforest Alliance » déclare le groupe Nestlé qui a annoncé dans la foulée vouloir commercialiser cette innovation dans certains pays d’ici la fin de l’année. Le packaging a lui aussi été dévoilé avec des touches florales et estampillé Vegan… A suivre donc mais cette annonce marque bien la montée en puissance des tendances 100% végétales et la volonté des grands acteurs de l’agro alimentaire de se porter sur des réponses Vegan pour satisfaire les végétaliens, vegan, végétariens et flexitariens qui incarnent une tendance de consommation en croissance depuis plusieurs années déjà.
