Née d’un constat très simple sur une aire d’autoroute, l’offre YmSmooth® illustre une évolution attendue de la distribution automatique : proposer, à côté du café, des sodas et des snacks traditionnels, une alternative fraîche, saine et immédiatement accessible.
Une idée née d’un manque sur les lieux de passage
L’histoire commence par une envie banale : boire quelque chose de frais. Sur une aire d’autoroute, le créateur de YmSmooth®, Yohann Gaillard constate alors un décalage entre les discours sur la santé, le bien-être et l’alimentation responsable, et la réalité de l’offre disponible. Les machines sont nombreuses, mais les fruits, les smoothies ou les boissons plus naturelles restent absents.
Ce constat dépasse largement l’autoroute. On le retrouve en entreprise, dans les hôpitaux, les gares, les collectivités ou les lieux à forte affluence, où le consommateur cherche parfois une pause plus équilibrée, fast & casual, sans disposer d’une solution simple. C’est sur ce constat et l’ambition de proposer une offre automatique différente qu’est née YmSmooth® ;
Des smoothies et fruits frais en libre-service
YmSmooth® ne se présente donc pas seulement comme une machine, mais comme une offre de produits frais disponible 24h/24. Fruits frais, fruits à coques, smoothies et salades de fruits composent une réponse plus authentique aux nouveaux usages alimentaires.
YmSmooth® met en avant une solution clé en main, avec installation, livraison et réapprovisionnement, afin de limiter les contraintes pour les sites accueillants. C’est un point essentiel dans le frais : la réussite repose autant sur l’offre produit que sur la qualité d’exploitation, la rotation et la régularité du service. L’automate permet de choisir ses cups de fruits et recettes, de les sélectionner via une interface conviviale et un paiement digitalisé puis de réaliser toujours via l’automate un mixage minute : une boisson minute qui préserve 100% des nutriments et les vitamines des fruits fra is sélectionnés avec soin pour leur maturité parfaite… ; un vrai marqueur santé et bien-être. Les recettes proposées s’axent autour de la vitalité avec des cup à base de skyr et deux portions de fruits qui varient, de la légèreté ou le skyr cède la place à du lait d’amande mais aussi d’une offre pur fruits ou cette fois-ci trois portions de fruits sont proposées et enfin une offre à base de jus d’orange et de fruits frais. Les variantes sont donc multiples et permettent de proposer une carte riche et adaptée aux différentes attentes. Quatres bases permettent de décliner 5 recettes.
Une tendance de fond pour le vending
YmSmooth® entend s’inscrire dans un mouvement plus large : celui d’une distribution automatique capable de sortir du seul dépannage pour devenir un canal de consommation qualitative. Le vending peut répondre à une attente croissante de naturalité, de fraîcheur et de praticité, notamment dans les espaces où l’offre alimentaire reste limitée.
Le projet est désormais en phase de déploiement, avec trois distributeurs automatiques déjà installés et approvisionnés en fruits frais sélectionnés avec soin. Sans chercher l’effet d’annonce, Yohann Gaillard, fondateur de YmSmooth® montre que le marché s’ouvre progressivement à des solutions plus saines, accessibles et adaptées aux usages réels.
Dans un univers où les consommateurs veulent mieux choisir sans renoncer à la simplicité, le smoothie frais en libre-service trouve naturellement sa place.
