Sur un marché de la fontaine d’eau en constante évolution, le fabricant italien GWS Industries fait évoluer son approche du marché français en implantant une filiale dans l’hexagone. Vincent Boideron, fondateur et directeur général de GWS France nous explique la logique qui soutient la création de GWS France basée à Valence.
FCM : Pourquoi la création d’une filiale GWS Industries en France ?
Vincent Boideron : Avec une production annuelle basée à Gênes qui dépasse les 9 000 machines, GWS Industries est un des leaders du marché de la fontaine en Italie depuis plus de 20 ans. Jusqu’ici distribués en France au travers de ma société IDRAO, leurs produits ont rencontré un succès croissant grâce à une gamme large et complètes de solutions dédiées à l’hydratation en entreprise, collectivités ou restauration commerciale. Cependant, je souhaitais permettre à nos clients de disposer d’une meilleure infrastructure logistique et d’une meilleure qualité de service. Partageant ce constat et de nombreuses valeurs, Eric GAMBARO (PDG de GWS Industries) et moi-même avons donc décidé de créer GWS France.
Nous avons concentré nos efforts afin de rapprocher l’usine GWS Industries de Gênes et la filiale de Valence. L’objectif : Avoir un stock disponible à Valence nettement plus important et ainsi offrir une plus forte réactivité à nos clients (48 à 72 heures) sur nos modèles best-seller. En bonus, cela nous permet de proposer une attractivité tarifaire supplémentaire dès lors qu’il s’agit de commandes par palettes. Cette logique de service au détail et de logistique plus forte, dès lors que nous opérons en mode grossiste, entend renforcer notre qualité de service et garantir une prestation plus fluide pour nos clients.
FCM : Vous parlez de renforcer votre image d’acteur de référence, comment interprétez-vous l’évolution du marché de la fontaine ?
V.B. : Je crois que depuis la période Covid, le marché est en évolution constante et témoigne d’une modification profonde des usages. Il y a dans un premier temps les effets de la loi Agec, qui incite à la mise à disposition de point d’hydratation dans les lieux publics, ce qui a renforcé la nécessaire mise à disposition de fontaine et notamment de fontaine réseau. Plus encore, les entreprises recherchent désormais des solutions d’hydratation qui dépassent la simple fontaine entrée de gamme, afin de proposer à leurs collaborateurs des points d’hydratation de qualité. Il y a bien sur le basique « eau froide et tempérée » mais on observe que l’eau pétillante se démocratise et que la demande s’intensifie. L’option eau chaude, même si nous la proposons, reste assez confidentielle pour l’instant. Cette évolution de la demande s’accompagne d’une volonté de disposer de fontaines design et pratiques, incitant à l’hydratation à tout moment de la journée, l’utilisation de contenants réutilisables comme les gourdes devenant la norme.
pour les solutions encastrées »
Enfin, nous constatons qu’au-delà de la fontaine colonne de toujours, les solutions d’hydratation plus compactes sont plébiscitées ; les modèles table top mais aussi, les solutions encastrables dans un plan de travail avec colonne de service pour les espaces pause aménagés qui se multiplient. Nous touchons là à un point d’équilibre entre la fontaine et l’Office Water Service et plus largement entre le matériel installé et les offres de service qui en découlent. Les opérateurs de gestion et acteurs de la fontaine s’orientent de plus en plus vers ces solutions et je crois que GWS France est à même, par la pertinence de ses solutions et la qualité de son service, de répondre à ces besoins.
FCM : Comment s’articulent vos offres aujourd’hui ?
V.B. : Notre gamme va de la fontaine ultra compacte pour la maison à au puissant groupe froid pour la restauration collective. Toutes proposent de l’eau gazeuse et sont déclinées en version table top ou encastrée. Elles sont design et simples d’utilisation pour le convive mais également pensées pour une maintenance et une opérabilité technique très accessible.
La ligne Elegante propose un table top design, simple d’utilisation via des commandes de sélection rétroéclairés qui assistent le convive dans ses choix. Elle peut associée à un meuble support pour constituer un ensemble fontaines freestanding. La gamme offre différentes déclinaisons autour de l’eau froide, tempérée, chaude et/ou gazéifiée ce qui nous permet de répondre à l’ensemble des demandes. Nous disposons également de la ligne Splendida pour les besoins de la restauration commerciale / Horeca avec des capacités de froid renforcées grâce aux bancs de glace et différents types de distribution comme les boutons avec ou sans prédosage volumétrique, ou poignées de tirage… et une personnalisation poussée. Enfin, pour les environnements plus confinés, nous déclinons des colonnes de sélections et des groupes encastrables qui confère une approche encore plus prémium tout en bénéficiant d’une solution technique pensée pour les opérations de maintenance.
Cerise sur le gâteau, nos fontaines sont toutes personnalisables. La façade avant est imprimable. Vous pouvez donc mettre en avant votre marque et/ou celles de vos clients.
FCM : Pour vous, en quoi GWS fait la différence ?
V.B. : De notre point de vue, la clé, c’est le service. On doit être au fait des exigences de nos clients (les installateurs) et de leur clients (les utilisateurs). Sur ce sujet, nous bénéficions d’un avantage initial simple : Avant de concevoir et fabriquer des fontaines, GWS Industries faisait à l’origine de la maintenance multi-marques. Il faut des machines robustes pour limiter le nombre de déplacements SAV. Et si jamais, on doit effectuer le déplacement, il faut que ce soit simple, que ce soit efficace.
3 exemples pour illustrer :
Quel que soit le fabricant de la fontaine, les gestionnaires interviennent toujours sur quatre « pièces d’usures » : ventilateurs, électrovannes, boutons ou thermostats. Sur nos fontaines, ces pièces sont particulièrement faciles d’accès garantissant des interventions simples, rapides, et surtout, sur site donc sans retour atelier couteux.
Autre détail de conception qui vient du terrain. Les fontaines qui ont l’option eau chaude disposent d’une alimentation en eau dédiée permettant de placer un filtre pour l’eau chaude et une autre pour l’eau froide. Le but ? Ne pas consommer le filtre eau chaude (dont la capacité est réduite et le cout important) en y faisant passer l’eau froide.
Enfin, nos clients sont tous différents, ont tous des niveaux d’expertise différents. Certains techniciens installent des fontaines toute l’année et les connaissent sur le bout des doigts, d’autres en font peut-être 4 par an. Ils n’ont pas de réflexes techniques et encore moins d’habitudes. Pour les accompagner, nous avons créer des kits d’installation complets et robustes contenant tous les raccords nécessaires et systématiquement un dispositif limitateur de fuite (le waterblock) pour une installation facilitée et sécurisée.
En synthèse, notre différence c’est l’expérience terrain, l’expertise technique et la connaissance marché qui permettent de faire simple, efficace et orienté vers le service.
FCM : Vous insistez enfin sur le « made in Italy », pourquoi ?
V.B. : Avant même de parler de GWS, les spécificités du marché italien nous donnent un atout majeur : L’eau gazeuse. De l’autre côté des Alpes, toutes les fontaines font de l’eau gazeuse. C’est le standard. Nous la proposons donc quelle que soit la puissance de la fontaine. Ainsi les carbonateurs de nos fontaines de bureaux, ELEGANTE, ont une conception éprouvée et ont une grande capacité 2L en lieu et place des 0,5 L bien souvent proposés. Ceci répond facilement au changement d’usage qui fait que la gourde remplace souvent les gobelets. Plus encore le marché italien est un marché ou la carbonation est de mise depuis bien des années. Ainsi nous disposons d’un savoir-faire et de la capacité à répondre à cette tendance croissante en France. Enfin notre positionnement moyen-haut de gamme permet de proposer un rapport qualité-prix-fonctionnalité des plus attractif aujourd’hui. Une logique qui nous permet de répondre aux demandes croissantes des opérateurs de gestion et acteurs de l’hydratation, tous comme les installateurs. Enfin nous misons sur l’accompagnement, notamment via des formations techniques et commerciales, qui permettent de travailler une offre hydratation à part entière chez nos clients pour en faire un pôle de création de valeur.
Face à des clients finaux recherchant qualité produit ET qualité de service, nous pensons que transmettre nos connaissances techniques mais aussi notre connaissance du marché permettra à nos clients d’ajouter les fontaines à leur portefolio produit en toute sérénité.
Des fontaines simples à maintenir et à utiliser, du stock et un accompagnement aussi bien technique que commercial et un focus service qui fait la différence. Telle est la proposition de GWS Franc dans un contexte de forte croissance de la demande sur les solutions d’hydratation avec des clients finaux plus exigeants.
