Le phénomène coffee corner installe une nouvelle expérience de consommation autour de l’offre café, boissons chaudes et gourmandes. Opérateurs et torréfacteurs l’ont intégré : le corner café n’est plus un point de passage parmi d’autres, c’est une offre ciblée à part entière, où se jouent la qualité en tasse, l’exécution irréprochable et la convivialité du parcours de sélection — avec en toile de fond un rapprochement assumé vers les codes du Horeca et des nouvelles tendances de consommation. Avec la Coffee Pro Twin, BSF Coffee Group entend porter ces standards un cran plus haut.
Une base chinoise, une signature française
Commercialisée sous le nom Coffee Pro Twin par BSF Coffee Group, la machine correspond en réalité à la M22 du constructeur chinois Dr.coffee, dont BSF est le distributeur officiel sur le marché français. Ce jeu de renommage illustre la stratégie du groupe fondé en 2021 sous la présidence de Bertrand Paris : nouer des partenariats exclusifs avec des marques internationales — Dr Coffee puis Mr Café à ses débuts, VEA Group plus récemment — plutôt que de se positionner en simple revendeur. Une démarche qui permet de porter les gammes de les adapter et accompagner leur déploiement autour d’un support commercial mais aussi technique dédié aux besoins des professionnels face aux besoins exprimé par le marché.
Le double, principe directeur
Le parti pris de la machine tient en un mot : le doublement. Deux bacs à café en grains permettent de proposer un assemblage et un mono-origine sans arbitrage, ou deux torréfactions distinctes selon la demande. Deux bacs de produits solubles ouvrent la carte aux chocolats, matcha, ube et autres recettes en vogue dans les enseignes coffee shop. Un réfrigérateur intégré, avec double circuit de lait, permet de traiter simultanément lait animal et lait végétal — sans changement de bac ni rupture de service aux heures de pointe. Cette logique du double se prolonge dans l’extraction : deux moulins à meules métalliques plates peuvent tourner de concert ou indépendamment, et deux pompes permettent de sortir deux boissons en parallèle, ou de délivrer café et lait dans le même temps. Ici pas de compromis mais la recherche d’une efficacité optimisée et répondant aux exigences du consommateur final
La technique au service du rendu en tasse
Derrière l’argument commercial, la Coffee Pro Twin affiche des choix des choix concrets. Le groupe café dispose d’une chambre d’extraction en métal à capacité variable jusqu’à 21 g, annoncée pour 300 000 tasses de durée de vie — de quoi couvrir l’expresso, le lungo, l’américain ou le double café. Deux chaudières distinctes, l’une pour l’eau chaude, l’autre pour la vapeur, réduisent les temps de préparation sans compromis sur la régularité. La température de l’eau de préparation des boissons en poudre est réglable entre 70 et 85°C, un paramètre qui compte pour préserver le goût et les qualités nutritionnelles des solubles premium. Le débit annoncé par le constructeur est de 100 tasses par heure, pour une capacité journalière conseillée de plus de 200 tasses : un ordre de grandeur cohérent avec un usage corner à forte fréquentation plutôt qu’un simple point café de bureau.
L’expérience, côté consommateur
L’interface s’appuie sur un écran tactile capacitif de 10,1 pouces, personnalisable en images et vidéos pour habiller la carte aux couleurs de l’enseigne ou de l’établissement. BSF Coffee annonce jusqu’à 80 recettes paramétrables, combinant les deux cafés, les deux solubles et le lait frais et qui sont garantis par le savoir faire et BSF. Côté supervision, la machine embarque une télémétrie IoT nativement intégrée. BSF Coffee indique que cette fonction est déjà généralisée sur l’ensemble du parc de machines Dr Coffee qu’elle a déployé en France, où plusieurs partenaires pilotent aujourd’hui leur parc à distance : optimisation des tournées, gain d’efficacité opérationnelle et traçabilité renforcée sur l’ensemble de l’exploitation. Le paiement bancaire (MDB), travaillé par BSF pour l’adaptation française permet de travailler en mode payant et de décloisonner encore un peu plus la mise à disposition de l’offre, le café n’étant pas systématiquement gratuit en entreprise. En effet deux approches peuvent se distinguer selon que l’entreprise la collectivité choisisse ou non une offre café prise en charge. En environnement commercial libre-service Coffee Pro Twin permet une vente à emporter une fois la selection effectuée et le paiement bancaire validé.
Un maillon de la stratégie Horeca de Dr Coffee
La Coffee Pro Twin s’inscrit dans les nouveautés 2026 de Dr Coffee, qui capitalise sur les positions déjà acquises par ses gammes CVS & Ho.Re.Ca pour aller plus loin dans l’approche professionnelle. Le choix d’associer réfrigération et extraction dans un même bloc n’est pas neutre : il répond à une demande croissante, côté hôtellerie, restauration et espaces de bureau haut de gamme, de boissons variées et d’une conservation fiable du lait frais — un point de friction classique des machines à café automatiques classiques, souvent limitées à la poudre. En l’intégrant nativement, BSF Coffee répond à une approche tout en un plutôt que de céder à un arbitrage autour de la qualité de l’offre lactée.
Le pari : faire du corner un lieu d’hospitality
C’est là que se joue l’intérêt réel de la Coffee Pro Twin pour l’exploitant. En réunissant dans un seul boîtier ce qui relevait jusqu’ici de plusieurs équipements distincts — machine café, réfrigérateur à lait, distributeur de solubles —, BSF Coffee Group propose une brique unique capable d’habiller un site premium : hôtels, sièges d’entreprise, concessions automobiles, espaces de coworking, restaurants et établissements CHR en quête d’une offre boissons différenciante. L’enjeu n’est pas seulement technique, il est économique : un corner ainsi équipé permet de valoriser l’offre boissons au-delà du café automatique traditionnel, de justifier un prix de vente aligné sur les codes du coffee shop, et de construire une image de marque au point de consommation plutôt qu’un distributeur perçu comme un service annexe. Pour l’exploitant ou le gestionnaire, la machine devient un support de création d’offre — ajout de sirops, boissons lactées foisonnées, recettes saisonnières à base de matcha ou d’ube — plutôt qu’un simple point de distribution figé dans une carte standard. C’est cette bascule, d’un équipement qui distribue vers un équipement qui valorise, que BSF Coffee met en avant avec la Coffee Pro Twin.
Trois questions à Bertrand Paris, président de BSF Coffee Group
Qu’est-ce qui a poussé BSF Coffee à lancer la Coffee Pro Twin sur le marché français ?
Bertrand Paris : « Nous sommes depuis trois ans dans une logique de valorisation de l’offre produit, avec deux critères : est-ce que le client final est en attente de cette qualité, et comment accompagner nos clients dans son déploiement. Nous avons initialement fait le pari de déployer les offres de Dr Coffee, car c’est aujourd’hui un des acteurs du marché qui innove, maîtrise ses produits et les adapte à chaque spécificité. La Coffee Pro Twin concentre un tout-en-un qui permet de proposer le meilleur des trois mondes : une carte de cafés, des recettes gourmandes et tendance via le matcha ou l’ube, et enfin une logique latte via une ou deux offres de lait frais. C’est un concept inédit qui pousse encore un peu plus loin l’offre produit, en garantissant une qualité d’exécution. »
En quoi cette machine correspond-elle aux attentes des professionnels qui veulent faire monter leur offre café vers un modèle façon coffee corner / Horeca ?
Bertrand Paris : « Le coffee corner s’est peu à peu installé dans les usages. Il répond à ce besoin de consommation différenciée, pour soi, et de convivialité avec les autres. Il crée un espace dédié et singulier, plus personnel et plus consensuel de la pause. De fait, chacun peut être plus enclin à prendre du temps, à se faire plaisir et à rechercher une qualité de prestation, avec une offre plus riche et plus qualitative. La Coffee Pro Twin répond à ces attentes avec une carte élargie de recettes, une proposition d’ingrédients de qualité voire premium qui autorise deux blends différents, l’utilisation du lait frais voire du lait végétal au gré des préférences. Plus encore, elle permet de travailler ces nouveaux produits comme l’ube ou le matcha, qui rencontrent les faveurs des consommateurs. En un mot, elle permet de pousser la premiumisation de l’offre tout en offrant une commodité d’usage et d’exploitation. C’est une solution qui permet aux professionnels désireux de pousser la démarcation de leur offre de le faire dans une solution tout-en-un. »
Quel accompagnement BSF Coffee propose-t-il aux exploitants pour tirer pleinement parti d’une machine aussi paramétrable — formation, mise en carte, maintenance ?
Bertrand Paris : « Nous avons travaillé le support technique et maîtrisons depuis plusieurs années l’approche sur nos matériels. Nous offrons un accompagnement quant à la mise en place, l’élaboration de recettes, leur mise en œuvre et, bien entendu, les formations sur l’exploitation au gré des besoins de nos clients. Notre structure, basée à Chaleins, permet une proximité de service et un accompagnement au gré des demandes. C’est la logique déployée depuis le départ : ne pas se comporter comme un simple distributeur de solutions, mais comme des accompagnateurs pour les valoriser. Nous travaillons sur une approche de type Horeca, avec des matériels pensés pour être à la fois conviviaux pour le consommateur, tout en apportant une supervision et une approche technique et d’exploitation pour le professionnel. Cette logique nous a permis de gagner la confiance de nos clients et de valoriser la différenciation dans les différents segments de l’OCS et de l’Horeca. Nous renforçons encore aujourd’hui cette approche d’accompagnement et de service en ouvrant une agence en région parisienne en partenariat avec 3D Coffee Service (Montreuil), pour renforcer la réactivité du service après-vente en Île-de-France.
