Une enquête CGA by NielsenIQ révèle aujourd’hui que les Français en pincent toujours pour le petit noir du comptoir. Le café reste une des boissons les plus appréciées des consommateurs sur le segment Hors Domicile. Le focus réalisé par CGA by NielsenIQ auprès de 754 consommateurs en novembre dernier révèle l’attachement de ces derniers pour le café qui est sur le segment majoritairement du café grain. La moitié des Français boivent en effet des les cafés, bars et restaurants au moins une ou deux fois par semaine. L’enquête révèle du reste que la fréquence de consommation se répartit de différente manière : 5% d’entre eux consomment quotidiennement un café tous les jours dans les CHR, 14% au moins une fois par semaine et 27% au moins une ou deux fois par semaine. Les moments de consommation apportent aussi une indication et un élargissement des plages horaires et notamment sur le petit déjeuner avec une hausse de 12% d’une année à l’autre mais également sur la fin de soirée avec une progression de 10% et sur le milieu de matinée (+5%). Quid des motivations ? Elles varient allant de la volonté de se détendre (37%), savourer du café (37%) et profiter des interactions sociales (20%). Quid de l’addition ? Les consommateurs sont là encore présents et sont près à payer 3,12 € pour leur expresso. Un prix largement supérieur à ce que les Italiens pour leur part son prêts à débourser (49 cts de moins). Le café est aujourd’hui un incontournable de la consommation hors domicile. Il rentre dans l’ensemble des moments de consommation, du petit-déjeuner à la pause matinale, du déjeuner mais également le dîner voire la fin de soirée. Non seulement il se consomme expresso mais il se décline également sur les boissons lactées et de spécialités. Ce dernier monte en gamme et satisfait les Français qui l’apprécient de plus en plus. La question pour la distribution automatique et plus largement l’offre des professionnels est de savoir accompagner et retranscrire la tendance constatée au bureau, dans les environnements de travail. Si le prix acceptable en CHR est de 3,12 € … Quel peut être le prix sur une machine automatique ?
