Le vending au Royaume-Uni a réalisé 3,78 milliards de livres de chiffre d’affaires en 2025, selon le recensement annuel de l’AVA. Derrière ce chiffre, deux mouvements méritent l’attention des gestionnaires français : un café vendu au prix du comptoir, qui fait la valeur du marché, et des vitrines connectées en plein essor, que les opérateurs de vending ont su s’approprier.
En bref. Selon le Census & Market Report 2025 de l’AVA, le vending au Royaume-Uni (vending, OCS et vente automatisée) a réalisé 3,78 milliards de livres de chiffre d’affaires en 2025, en hausse de 3,3 %. Le Coffee-to-Go (645 millions de livres, 2,89 £ par boisson) porte la valeur, tandis que les frigos connectés, environ 2 850 unités, progressent d’environ 50 % en un an sous l’impulsion des opérateurs de vending. En Angleterre, seules les boissons énergisantes de plus de 150 mg de caféine par litre seront interdites en distributeur à partir d’avril 2027 (DHSC).
Publié fin mai, le Census & Market Report 2025 de l’AVA, l’organisation professionnelle britannique de la vente automatique, chiffre le vending au Royaume-Uni, OCS et vente automatisée compris, à 3,78 milliards de livres. La progression est de 3,3 % sur un an et le niveau dépasse de 5 % celui de 2019. Le vending traditionnel et l’OCS en représentent 3,13 milliards.
Trois points de croissance en valeur ne font pas un boom. Le chiffre d’affaires produits, lui, progresse de 6,8 %, à 2,28 milliards de livres, et dépasse de près de 10 % son niveau d’avant-Covid. La dynamique du vending au Royaume-Uni vient donc du prix et du mix plus que du parc. Les opérateurs interrogés déclarent une croissance moyenne de 7 % de leur chiffre d’affaires, et 90 % d’entre eux anticipent une nouvelle hausse en 2026.
Vitrines connectées : le vending au Royaume-Uni a pris la main
Le format le plus dynamique est le frigo connecté autonome. Le recensement en compte environ 2 850, soit une hausse d’environ 50 % en un an. Les micromarchés atteignent 785 installations. Rapportées à l’ensemble du parc, ces vitrines restent naissantes. Leur trajectoire, en revanche, ne l’est plus.
Le fait marquant tient moins au volume qu’aux acteurs. Ces équipements figurent dans le recensement de l’organisation des opérateurs de vending : ce sont eux qui les installent et les exploitent. Les gestionnaires du vending au Royaume-Uni ont compris l’occasion avant que d’autres ne l’occupent, dans un pays où le snacking et la restauration nomade progressent plus vite que l’ensemble de la consommation hors domicile. Lumina Intelligence évaluait le marché britannique du food to go à 24 milliards de livres en 2025, avec une croissance prévue de 3,3 %, contre 2,5 % pour la restauration hors domicile dans son ensemble.
Le temps de pause, lui, se contracte. Selon l’Eating at Work Report 2025 de Compass Group UK & Ireland, réalisé avec Mintel, la part des salariés qui prennent une pause trois à cinq fois par semaine est passée de 68 % à 60 %, un sur cinq se contente désormais de moins de quinze minutes et 54 % jugent la pause sous-estimée. Quand elle tient en un quart d’heure, l’offre doit venir au salarié, et non l’inverse. Le numéro un de la restauration collective en a fait un argument commercial pour Amplifi, sa marque de vending et de micromarchés.
La comparaison avec la France est instructive. Selon l’estimation de la rédaction, tous acteurs confondus et automates connectés compris, l’Hexagone compte environ 2 500 équipements, un ordre de grandeur voisin. La différence est ailleurs : chez nous, la vitrine reste largement l’affaire de start-up et d’acteurs de la restauration collective, et peu de gestionnaires historiques ont franchi le pas. Outre-Manche, le métier s’est fait une place au soleil sur ce terrain avant qu’on ne la lui dispute.
Quid du café dans le vending au Royaume-Uni ?
Le chiffre le plus parlant du rapport a été peu repris. Le Coffee-to-Go britannique génère 645 millions de livres sur 33 200 machines, soit près de 19 400 livres par machine et par an. Le prix moyen y atteint 2,89 livres, contre 0,56 livre pour une boisson chaude de distributeur classique. Plus de cinq fois plus cher, pour un produit que le consommateur compare au coffee shop, et non au distributeur.
Rappelons que la France reste, selon l’EVA, le marché où la boisson chaude domine le plus nettement : 83 % des volumes vendus en 2024. Notre métier s’est construit sur le gobelet d’entreprise à bas prix, souvent subventionné. Le vending au Royaume-Uni montre qu’une autre tasse existe, en libre accès, sur les lieux de passage, au tarif du comptoir. Plus de 40 % des machines de table neuves y intègrent déjà le lait frais.
Le ticket moyen reste le juge de paix. Un parc qui vend cinq fois plus cher n’a pas besoin de croître en nombre de machines pour progresser en valeur.
Le paiement, levier de panier plus que de confort
Dans le vending au Royaume-Uni, 95 % des machines payantes sont équipées pour le paiement sans espèces, et 84 % des transactions y sont dématérialisées. Le téléphone porte 62 % de ces paiements, contre 8 % en 2017. Surtout, le client qui paie sans espèces dépense deux fois plus par transaction que celui qui paie en pièces.
L’équipement ne fait plus la différence : l’EVA estimait déjà à environ 85 % la part du parc payant européen équipé en 2024. La question pour le gestionnaire français n’est donc plus d’installer un lecteur, mais de bâtir une offre et des prix qui exploitent ce panier double : formats plus généreux, boissons premium, ventes associées.
Boissons froides : seuls les énergisants quittent la machine
Les boissons froides sont la catégorie la plus dynamique de 2025, avec une hausse de 15,4 %, devant l’alimentaire (+12,2 %), le snacking (+5,7 %) et les boissons chaudes (+4,1 %). Une partie de ce rayon va pourtant disparaître du distributeur. En Angleterre, le ministère de la Santé (DHSC) a décidé d’interdire à partir d’avril 2027 la vente des boissons énergisantes à forte teneur en caféine, plus de 150 mg par litre, thé et café exclus. Les autres circuits ne l’interdisent qu’aux moins de 16 ans ; le distributeur, lui, ne pourra plus en vendre à personne.
La mesure ne touche que ce segment, et seulement en Angleterre. Les sodas, les eaux, les jus et les boissons fonctionnelles sans caféine en excès restent en machine. Le secteur chiffre la perte à environ 43 millions de livres par an, une estimation commandée par la profession elle-même. Le manque à gagner est réel, mais il appelle une réponse d’offre plus qu’une oraison funèbre. On peut faire confiance aux embouteilleurs pour proposer des alternatives, comme ils l’ont fait sur le sucre : 80 % des boissons froides vendues en distributeur respectent déjà les standards bas en sucre, selon l’AVA.
Vu de France, la leçon du vending au Royaume-Uni tient en deux temps : le gobelet fait la valeur aujourd’hui, la vitrine prépare celle de demain. Il y a vingt ans, qui aurait imaginé un café de distributeur vendu près de trois livres ? Nos voisins l’ont fait, et ce sont leurs opérateurs de vending qui occupent maintenant le terrain des vitrines. Reste à savoir si les nôtres laisseront ce client-là à d’autres.
- 3,78 milliards de livres : chiffre d’affaires 2025 du vending au Royaume-Uni (OCS et vente automatisée compris), +3,3 % sur un an.
- 2,28 milliards de livres : chiffre d’affaires produits, +6,8 %.
- Vending au Royaume-Uni : 2 850 frigos connectés (environ +50 % en un an) et 785 micromarchés.
- 645 millions de livres : Coffee-to-Go, sur 33 200 machines ; 2,89 £ par boisson contre 0,56 £ en distributeur classique.
- 62 % des paiements sans espèces se font par mobile, contre 8 % en 2017.
- Avril 2027 : interdiction des boissons énergisantes à plus de 150 mg de caféine par litre en distributeur, en Angleterre.
Questions fréquentes
3,78 milliards de livres selon l’AVA, OCS et vente automatisée compris, soit 3,3 % de plus qu’en 2024 et 5 % de plus qu’en 2019.
Environ 2 850 frigos connectés autonomes en 2025, en hausse d’environ 50 % sur un an, ainsi que 785 micromarchés, selon le recensement de l’AVA.
Non. Seules les boissons énergisantes contenant plus de 150 mg de caféine par litre (thé et café exclus) seront interdites en distributeur, en Angleterre, à partir d’avril 2027. Les autres boissons froides restent autorisées.
Sources : AVA, Census & Market Report 2025 (mai 2026), via Vending International et Planet Vending (29 mai 2026) ; DHSC, 16 juillet 2026 ; Compass Group UK & Ireland, Eating at Work Report 2025 ; Lumina Intelligence, UK Food to Go Market Report 2025 ; EVA, The OCS & Vending Market 2024 – Europe.
