Monoprix inaugure La Cantine, un nouveau concept de restauration à emporter qui incarne l’ambition du groupe Casino de faire de ce segment un relais de croissance de son plan Renouveau 2028.
Une offre qualitative et accessible conçue avec des chefs
La Cantine couvre tous les moments de la journée : on peut venir prendre un café de spécialité préparé par un barista le matin, déguster un sandwich signature ou un plat chaud à midi, et se faire plaisir avec une douceur en fin de journée. Tous les plats sont préparés avec des produits de qualité et certaines recettes ont été imaginées en collaboration avec des chefs partenaires.
- Noëmie Honiat, cheffe pâtissière, a ainsi créé des recettes emblématiques sucrées et salées du nouvel assortiment boulangerie et pâtisserie traditionnelle
- Christophe Fromager, Vice-Champion du Monde Fromager, a développé des innovations fromagères à déguster dans les sandwichs.
D’ici les prochaines semaines, d’autres « signatures » viendront compléter l’offre avec des collections capsules.
Avec ce nouveau concept de foodcourt à la française, Monoprix propose une restauration rapide de qualité, variée, avec un approvisionnement local, et des produits exclusifs et accessibles.
Un concept pensé pour s’adapter aux clients et au quartier
Ce nouveau concept est conçu pour être déployable rapidement, flexible, rentable, et pour s’adapter à chaque territoire. Il permet d’animer la vie locale du magasin avec une solution de restauration
adaptée aux rythmes de vie des citadins. Acteur clé du centre-ville, Monoprix a pensé l’offre pour que les consommateurs puissent revenir tous les jours. La carte va ainsi évoluer deux fois par an avec plus de 60 innovations et ce, avec l’appui des partenaires PME voire TPE locaux, pour assurer un niveau gustatif constant et optimal.
Avec La Cantine, Monoprix réaffirme son ADN : surprendre, innover, et proposer une expérience singulière qui conjugue goût, style et simplicité. Après l’ouverture de La Cantine au Monoprix Beaugrenelle à Paris 15e le 1er avril, le concept sera déployé dès cette année dans au moins une dizaine d’autres magasins Monoprix en Ile-de-France et
en région. Cette logique de restauration rapide venant s’adosser aux magasins de proximité marque bien la volonté de Monoprix de devenir un acteur du quotidien et de proposer des lieux de vie ou la restauration tient une place particulière. Avec une restauration rapide, de qualité et accessible à tous l’enseigne Monoprix transforme ses magasins en lieux de vie et d’hospitalité ou il fait bon s’arrêter et prendre un temps pour soi. Ici le café comme la restauration saine et accessible sont travaillées de manière attentionnée. Une logique qui doit faire réfléchir les acteurs de la distribution automatique qui eux aussi sont confrontés à des attentes de plus en plus fortes autour de la définition de lieux et espaces de convivialité autour de la pause-café voire déjeuner en entreprise.
